Risotto con zucchine, nespole e gorgonzola

Ricette primaverili da abbinare a un bianco delicato ne abbiamo? Cominciamo! Soffriggete le zucchine in olio evo e burro con uno spicchio d’aglio in camicia. A metà cottura, togliete l’aglio e mettere il riso integrale a tostare nella stessa padella. Sfumare il risotto con mezzo bicchiere di Chardonnay Lison Pramaggiore DOC (che trovate qui: goo.gl/uFtU6C)! […]

La natura è infallibile

In vigna, con l’arrivo della Primavera, assistiamo a un momento magico: cominciano a dischiudersi le prime gemme… La vite è una pianta fantastica e ha un’organizzazione infallibile: Lo sapevi che le gemme possono essere di due tipi? Ci sono le gemme “ibernanti”, che germoglieranno l’anno successivo, e le gemme “pronte”, che si sviluppano a partire […]